10 alimentos altos en zinc

El zinc es un oligoelemento esencial que desempeña un papel en más de cien reacciones enzimáticas en el cuerpo. Por lo que es necesario en pequeñas cantidades todos los días con el fin de mantener tu salud y realizar funciones importantes.

Ahora se sabe que su deficiencia es un importante problema de malnutrición en todo el mundo. La buena noticia es que, si consumes estas 10 fuentes, puedes prevenir niveles inadecuados y aprovechar sus beneficios.

Los 10 alimentos más altos en zinc

Consumir de dos a tres porciones de estos alimentos diariamente para mantener niveles óptimos de zinc.

1. Cordero: 4 onzas (113 gramos) de pierna de cordero contienen 3,6 miligramos de este mineral. Además, es rica en vitamina B12, riboflavina, selenio, niacina, fósforo y hierro, por ejemplo.
2. Semillas de calabaza: 1 onza (28 gramos) contiene 2,2 miligramos de este oligoelemento. Las semillas de calabaza también son buenas para la próstata y promueven el bienestar mental.
3. Carne de res alimentada con pasto: 4 onzas (113 gramos) contienen 5,1 miligramos. Además, incluye ácidos grasos omega-3 y ácido linoleico conjugado.
4. Lentejas: 3,5 onzas (100 gramos) contienen 1,3 miligramos de zinc. Además, son ricas en polifenoles y micronutrientes.
5. Huevos: 2 (100 gramos) contienen 1,3 miligramos de zinc. Los estudios también sugieren que, además, puede ayudar a perder peso.
6. Anacardos: 1 onza (28 gramos) contiene 1,6 miligramos. Además, tienen una buena proporción de zinc a cobre. Esto ayuda a garantizar que ambos minerales se mantengan en equilibrio.
7. Hígado de res: 3 onzas (85 gramos) contienen 4,5 miligramos. Además, contiene vitamina B12, vitamina B6, vitamina A, zinc y fósforo.
8. Hongos Shiitake: 3,5 onzas (100 gramos) contienen 1 miligramo de zinc. También, estimulan la inmunidad debido a sus actividades antioxidantes y reducir la inflamación.
9. Semillas de girasol: 1 onza (28 gramos) contiene 1,5 miligramos. Además, cada porción contiene una gran cantidad de micronutrientes como vitamina E, tiamina, manganeso y cobre.
10. Pechuga de pavo: 3 onzas (85 gramos) contienen 1,3 miligramos de zinc. Se trata de, un alimento rico en proteínas y contiene más de 25 gramos por porción de tres onzas.

Principales beneficios para la salud

#1. Trabaja como un poderoso antioxidante

El zinc ayuda a combatir el estrés oxidativo y a disminuir las posibilidades de desarrollar una serie de enfermedades graves. De hecho, su suplementación redujo las tasas de infección en un ensayo controlado aleatorio.

#2. Mejora la salud ocular

Este oligoelemento, es necesario para convertir la vitamina A en su forma activa para mantener una visión adecuada. Las fuentes adecuadas pueden ayudar a mejorar la visión nocturna y más. Esto se debe a la capacidad del zinc para reducir la oxidación y la inflamación, asociadas a una función ocular disminuida.

#3. Aumenta la función inmune

Los estudios han demostrado que se necesita zinc para activar las células T. las cuales, son fundamentales para la función inmune adecuada. Es por eso que las personas con deficiencia de este tienden a ser más susceptibles a una variedad de enfermedades. Debido a, un sistema inmunológico debilitado, incluido el resfriado común.

#4. Promueve la cicatrización de heridas

El zinc beneficia la integridad de la piel y ayuda a tratar infecciones. Las investigaciones muestran que las personas que tienen un retraso en la cicatrización de heridas tienden a tener niveles bajos de este.

#5. Equilibra las hormonas y apoya la salud reproductiva

Juega un papel importante en la producción de hormonas. Es necesario para la producción de estrógeno y progesterona en las mujeres. Y, se ha demostrado que aumenta los niveles de testosterona y la calidad del esperma de forma natural. También, es necesario para equilibrar la insulina, la principal hormona implicada en la regulación del nivel normal de azúcar en sangre.

#6. Promueve el crecimiento muscular y la reparación

Los estudios han descubierto que el zinc desempeña un papel crucial en la división y el crecimiento celular. Por lo que es necesario para, mantener la fuerza de los sistemas muscular y esquelético. También, ayuda con la liberación de testosterona, hormona del crecimiento y factor de crecimiento similar a la insulina-1. Todos los cuales, desarrollan masa muscular y ayudan a mantener un metabolismo saludable.

#7. Ayuda en la absorción de nutrientes

El zinc afecta la síntesis de proteínas y es necesario para utilizar los aminoácidos de los alimentos. También, participa en la descomposición de los carbohidratos. Esta es la razón por la que su deficiencia puede provocar niveles bajos de energía y contribuir a la fatiga suprarrenal.

#8. Promueve la salud del corazón

Las investigaciones han demostrado que es necesario para mantener la salud de las células dentro del sistema cardiovascular. Al mismo tiempo, que reduce la inflamación y el estrés oxidativo.