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Médico
Las enzimas proteolíticas son del tipo que ayudan específicamente en el proceso de digestión. Ayudan a digerir las proteínas en nuestra dieta, descomponiéndolas en unidades más pequeñas llamadas aminoácidos.
En general, estas enzimas tienen muchas funciones, que incluyen:
Las enzimas se pueden tomar como suplementos, pero mejor aún, también se pueden encontrar naturalmente en ciertos alimentos.
El cuerpo humano necesita tanto enzimas sistémicas, como enzimas digestivas específicas que descomponen diversos nutrientes.
Son necesarios para cada acción química que tiene lugar en nuestros cuerpos. El sistema digestivo, el sistema inmunológico, el torrente sanguíneo, el hígado, los riñones, el bazo y el páncreas. Así como, la capacidad de ver, pensar, sentir y respirar, todos dependen de las enzimas.
Los productos finales de la acción de las enzimas proteolíticas son una mezcla de pequeñas cadenas peptídicas y aminoácidos. El moco secretado por las células intestinales protege contra la digestión de la pared del intestino delgado por las enzimas proteolíticas activadas.
Estas enzimas proteolíticas también se conocen como proteasas. Las tres proteasas principales son la pepsina, la tripsina y la quimotripsina. Las enzimas proteasas son las que descomponen las proteínas que se encuentran en las carnes, las aves, el pescado, las nueces, los huevos y el queso.
Se cree que son útiles para las personas con alergias alimentarias o aquellas que tienen dificultad para digerir las proteínas.
En última instancia, las enzimas proteolíticas son reguladores y moduladores esenciales que se necesitan para responder al estrés. Cuando nuestros cuerpos se estresan, se crea inflamación, y la inflamación es la raíz de la mayoría de las enfermedades.
Estas enzimas ayudan a nuestros cuerpos a responder a la inflamación trabajando para brindar protección.
¿Qué enzimas reducen la inflamación? La investigación sugiere que la bromelina, la papaína, la pancreatina, la tripsina, la quimotripsina y la rutina actúan como reguladores y moduladores esenciales de la respuesta inflamatoria.
La papaína, la enzima proteolítica que se encuentra en las papayas, puede ser muy útil para la prevención de la aterosclerosis y las enfermedades cardíacas por diabetes.
Las papayas son una excelente fuente de potentes antioxidantes como la vitamina C. Estos ayudan a prevenir la oxidación del colesterol. Sólo cuando el colesterol se oxida es capaz de adherirse y acumularse en las paredes de los vasos sanguíneos. De esta forma, se producen placas peligrosas que pueden causar ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.
Los estudios muestran que el uso de ciertas enzimas proteolíticas ayuda a reducir la gravedad de la enfermedad inflamatoria intestinal y de la colitis ulcerosa. El CNIB establece que cinco miligramos vía oral, de bromelina disminuyó el desarrollo y la gravedad de la enfermedad inflamatoria intestinal.
La evidencia sugiere que la tripsina, la papaína y otras enzimas pueden no solo romper sino prevenir la formación de compuestos inmunes patógenos. Esto, mejora el drenaje linfático y estimula el sistema inmune. Lo que significa que las enzimas proteolíticas son refuerzos naturales del sistema inmunitario.
Esto los hace beneficiosos para personas con enfermedades autoinmunes, artritis reumatoide, lupus, esclerodermia y esclerosis múltiple.
Los nutrientes en algunas enzimas proteolíticas también han demostrado ser útiles en la prevención del cáncer de colon. Por ejemplo, la fibra de la papaya se une a las toxinas que causan cáncer en el colon, previniendo este problema.
También proporcionan protección para el daño de las células del colon por los radicales libres. Todo esto, debido a su capacidad para ayudar en la absorción de nutrientes dentro del cuerpo.
En particular, esto hace que la bromelina y la papaína sean especialmente útiles para las personas con enfermedad de Crohn o celíaca y úlceras.
Se ha dicho que algunas enzimas, como las de la papaya, no deben tomarse durante el embarazo porque puede aumentar el riesgo de aborto espontáneo.
Además, la papaína y la bromelina podrían interferir con la coagulación de la sangre y los anticoagulantes. Siempre consulta con un profesional de la salud antes de tomar suplementos con enzimas, especialmente si estás tomando algún medicamento.
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