Almendras, 9 beneficios que tienes que conocer

Las almendras han sido apreciadas desde tiempos antiguos y se cree que son los cultivos más antiguos de todos los cultivos de nueces. Hoy en día, siguen siendo una de frutos secos más queridos y saludables.

Los beneficios nutricionales se aprecian en todo el mundo, donde se utilizan de muchas maneras:

• Se comen crudos como un aperitivo saludable
• Como ingrediente base en mantequilla y harina
• En leche de almendras, y
• Lociones corporales, aceites y fragancias.

¿Cuáles son los beneficios de comerlas? La reducción del colesterol es probablemente el beneficio más conocido. Hay muchas otras razones para comer almendras regularmente, por ejemplo:

• Son bajas en ácidos grasos saturados
• Ricas en ácidos grasos insaturados
• Contienen fibra
• Antioxidantes
• Fitoesteroles únicos y protectores, así como
• Proteínas de origen vegetal.

Claro, puede haber una cantidad decente de calorías, pero no debes temerles ni al contenido de grasa. Los estudios sugieren que son beneficiosas cuando se trata de perder peso, a pesar de su contenido calórico. Un estudio incluso encontró que las almendras consumidas como bocadillos reducen el hambre y el deseo de comer más tarde en el día.

Beneficios de las almendras

#1. Ayuda a prevenir enfermedades cardíacas e infartos

Dos compuestos, los ácidos grasos mono insaturados (MUFA) y los antioxidantes, apoyan y previenen la salud del corazón. Las almendras suministran flavonoides antioxidantes, que mejoran la salud arterial y reducen la inflamación.

Los estudios muestran que tienen un efecto en la reducción del colesterol LDL «malo», sobre todo en personas con colesterol alto y diabetes. Además, evitan que se dañen las paredes de las arterias y protegen contra la acumulación peligrosa de placa.

2. Apoya la función cerebral saludable

Las almendras contienen riboflavina y L-carnitina. Dos nutrientes capaces de afectar de manera positiva la actividad neurológica y prevenir el deterioro cognitivo.

También protegen contra el estrés oxidativo. Esta es una de las razones por las que se anima a los adultos, a comer frutos secos varias veces por semana. Se asocian con una reducción en el riesgo de inflamación que puede causar trastornos cerebrales, incluyendo la demencia y el Alzheimer.

3. Mantiene la salud de la piel

Son una gran fuente de vitamina E y otros antioxidantes que nutren la piel y reducen los signos de envejecimiento. Las grasas saludables de las almendras, mejoran la circulación, y mantienen la piel hidratada.

4. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a prevenir la diabetes

Los estudios muestran que las almendras tienen efectos positivos sobre la tolerancia a la glucosa y los factores de riesgo para el síndrome metabólico. El rico suministro de MUFA ayuda a disminuir la velocidad a la que la glucosa se libera en la sangre.

Dentro de los beneficios también se incluyen: reducir el riesgo de diabetes: peso corporal poco saludable, inflamación y altos niveles de estrés oxidativo.

5. Ayuda a bajar de peso 

A pesar de la cantidad relativamente alta de calorías en las almendras, ayuda en la pérdida de peso porque te hacen sentir lleno. Esto frena comer en exceso y la merienda poco saludable.

Esto te mantiene el azúcar en la sangre más estable que las comidas bajas en grasa. Por lo tanto, es menos probable que experimentes una montaña rusa de caídas de energía y antojos de comida.

6. Aumenta la absorción de nutrientes

El cuerpo necesita cantidades adecuadas de grasa en la dieta con el fin de absorber los nutrientes «solubles en grasa», como vitaminas A y D. Además, las almendras pueden ayudar a regular las enzimas digestivas que participan en la extracción de nutrientes, síntesis de colesterol y la producción de ácido biliar.

7. Mejora la salud digestiva

La piel de las almendras, contienen prebióticos que ayudan con la digestión, la desintoxicación y el crecimiento bacteriano saludable. Esto es clave para realmente utilizar nutrientes de los alimentos que comemos.

Un estudio encontró que cuando las mujeres comieron una dosis diaria de 56 gramos de almendras durante un período de ocho semanas, aumentaron las poblaciones de bacterias intestinales saludables.

8. Puede ayudar a combatir el cáncer y la inflamación

Las almendras contienen gamma-tocoferol, un tipo de vitamina E que actúa como un poderoso antioxidante. Por lo tanto, las almendras combaten el daño de los radicales libres y el estrés oxidativo que están relacionados con el cáncer.

9. Ayuda a mantener la salud dental y ósea

Son una buena fuente de oligoelementos, como el magnesio y el fósforo, que juegan un papel en la salud de dientes y huesos fuertes. Debido a su contenido mineral, ayudan a prevenir la caries dental, reduce el riesgo de fracturas y combate la osteoporosis.