Beneficios y usos del vinagre de sidra de manzana

Incluso antes de su reciente aumento de popularidad, la extensa lista de beneficios del vinagre de sidra de manzana se conoce desde hace siglos.

Se ha demostrado que mantiene el azúcar en la sangre bajo control, aumenta la pérdida de peso e incluso mejora la apariencia del acné y las cicatrices. Además, el consumo de esta funciona muy bien para la dieta cetogénica.

Beneficios del vinagre de sidra de manzana

#1. Regula los niveles de azúcar en la sangre

En este estudio, se descubrió que el consumo de vinagre reduce el azúcar en la sangre en un 31 por ciento después de comer pan blanco. También puede aumentar la sensibilidad a la insulina. 

La insulina es la hormona encargada de transportar el azúcar desde la sangre hasta los tejidos, donde puede utilizarse como combustible. Mantener altos niveles de ella puede causar resistencia, lo que reduce su eficacia y conduce a niveles altos de azúcar en la sangre y diabetes.

Un estudio en Diabetes Care sugiere que la ingesta de vinagre ayudó a mejorar la sensibilidad a la insulina hasta en un 34 por ciento en diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina.

#2. Mejora la pérdida de peso

Hay una gran cantidad de investigaciones que confirman los beneficios del vinagre de sidra de manzana para perder peso. En un estudio, consumir solo dos cucharadas al día por 12 semanas resultó en una pérdida de peso de casi cuatro libras. Y, además, sin otras modificaciones en la dieta o el estilo de vida.

Los estudios muestran que también puede aumentar la saciedad, lo que puede ayudar a reducir la ingesta y aumentar la pérdida de peso. De hecho, un estudio mostró que consumir vinagre de sidra de manzana en realidad disminuyó la ingesta calórica total hasta en 275 calorías día.

Sin embargo, el hecho de que ayude a perder peso no significa que deba usarse como una solución rápida por sí solo. De hecho, si lo bebes solo, la cantidad de pérdida de peso corporal será mínima.

Para realmente perder peso de una manera saludable, asegúrese de usarlo en combinación con una dieta equilibrada y un estilo de vida activo.

#3. Reduce el colesterol

El vinagre de sidra de manzana puede promover la salud del corazón al ayudar a mantener bajo el colesterol. Puedes incluir una o dos cucharadas en tu dieta todos los días.

Otras formas de reducir el colesterol rápidamente incluyen minimizar tu consumo de carbohidratos refinados, e incluir una buena variedad de grasas saludables.

#4. Mejora la salud de la piel

El vinagre es bien conocido por sus propiedades antibacterianas y se ha demostrado que es eficaz contra muchas cepas de bacterias dañinas causantes del acné.

También contiene ácido acético, láctico, succínico y cítrico, todos los cuales inhiben el crecimiento de Propionibacterium acnés. Que es la cepa específica de bacterias responsables de causar el acné.

Un estudio mostró, que tratar las cicatrices de acné con ácido láctico por tres meses mejoró la textura, y la pigmentación. Mejorando también, la apariencia, así como el aclaramiento de las cicatrices.

#5. Reduce la presión arterial

Un estudio mostró que administrar ácido acético, el componente principal del vinagre, resultó en una reducción de la presión arterial. Otro estudio tuvo hallazgos similares, demostrando que el vinagre bloqueó las acciones de una enzima específica que eleva la presión arterial.

#6. Alivia los síntomas del reflujo ácido

La enfermedad por reflujo gastroesofágico, también conocida como ERGE, es una afección caracterizada por el reflujo de ácido desde el estómago hacia el esófago. Lo que provoca síntomas como acidez estomacal, eructos y náuseas.

Para obtener los mejores resultados, diluya una o dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana en un vaso de agua de ocho onzas y beba justo antes de comer. Además, recuerda seguir una dieta para el reflujo ácido rica en vegetales, grasas saludables y alimentos fermentados.

Riesgos y efectos secundarios

Aunque el consumo de vinagre de sidra de manzana es saludable y seguro para la mayoría de las personas, consumir grandes cantidades puede tener algunos efectos negativos para la salud. ¿Cuáles son los efectos secundarios de beber vinagre de sidra de manzana todos los días?

Algunos de los efectos secundarios más comunes incluyen erosión del esmalte dental, ardor en la garganta o la piel y disminución del potasio. Asegúrate de diluirlo siempre en agua en lugar de beberlo solo para evitar efectos secundarios negativos.

También debes comenzar con una dosis baja y aumentarla para evaluar tu tolerancia.

Si tomas medicamentos para el azúcar en la sangre, habla con tu médico antes de usarlo. Debido a que este puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre, es posible que debas modificar la dosis de medicamentos.

Finalmente, si bien hay una amplia gama de usos del vinagre de sidra de manzana, no debe verse como una solución o cura rápida cuando se trata de tu salud. En cambio, debe combinarse con una dieta nutritiva y un estilo de vida saludable para ver realmente los resultados y los mejores beneficios.