Cómo el Bisfenol A daña tu cuerpo

Bisfenol A (conocido como BPA) es un compuesto sintético a base de carbono que es omnipresente en la vida moderna. Se utiliza en todo, desde botellas y recipientes plásticos, hasta recibos de caja registradora y revestimientos de alimentos y bebidas enlatados. Incluso está en latas de café y barriles de cerveza.

A pesar de ser literalmente imposible de evitar, los efectos tóxicos del BPA están muy bien documentados en la literatura médica. Y los hallazgos no son alentadores. La ciencia muestra que este químico que altera las hormonas causa daños generalizados en todo nuestro cuerpo.

Parece una película de ciencia ficción, pero el daño puede persistir durante generaciones, impactando a la descendencia de una persona expuesta. Por lo tanto, está claro que tenemos que evitar este producto químico como si fuera una plaga y trabajar para sacarlo del mercado.

En julio de 2018 en un primer estudio de su tipo, los investigadores identificaron el BPA como un factor de riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal.

Echemos un vistazo a los efectos tóxicos de BPA, junto con donde se esconde, y, por supuesto, las mejores maneras de evitarlo.

Comprender los efectos tóxicos de BPA y el legado estrogénico

Debido a que los fabricantes colocan en la mayoría de las latas de alimentos y bebidas con BPA, es prácticamente imposible evitarlos. Se cree que la ingesta dietética es el mayor punto de exposición en adultos. Teniendo en cuenta eso, es fácil ver por qué este disruptor endocrino ahora se detecta en la orina del 93 por ciento de los estadounidenses.

Pero echemos un vistazo a cómo este químico se convirtió en una parte de nuestra vida diaria. Inventado en un laboratorio en 1891, quedó bastante claro en la década de 1930 que el BPA es en realidad un estrogénico. Esto dio a la comunidad científica la primera evidencia clara de toxicidad. A pesar de eso, después de la Segunda Guerra Mundial, la industria química floreció, los fabricantes comenzaron a crear plástico de policarbonato. El policarbonato pertenece a la categoría de plástico #7, aunque no todos los plásticos de esa categoría son policarbonatos. Alrededor del ese tiempo, también se convirtió en resina epoxi para latas de metal.

Siguieron décadas de estudios, paneles consultivos y conflictos de intereses los paneles que investigan el BPA. En 2007, el primer gran estudio mostró que comer alimentos enlatados da lugar a una contaminación generalizada por BPA. La investigación del Grupo de Trabajo Ambiental concluyó que las concentraciones más altas se encontraron en sopas enlatadas, pastas y fórmulas infantiles. Todavía está presente en decenas de miles de productos de consumo de hoy en día. 

El factor de infertilidad

Uno de los efectos tóxicos más inquietantes del BPA es su papel en la infertilidad. Investigadores de la Universidad de Buea en Camerún se propusieron ver los últimos datos sobre la conexión BPA-infertilidad. Ellos descubrieron algunas verdades impactantes:

• Es casi imposible evitar el contacto con el BPA. Porque, además de estar en la mayoría de los alimentos envasados, es un contaminante ambiental.
• Afecta el equilibrio hormonal y causa disfunción reproductiva masculina.
• La población de más riesgo son los fetos en el útero, etapa crítica del desarrollo del embrión.
• Produce varios defectos en el embrión, como:

• • Feminización de fetos masculinos,
  • Atrofia de los testículos y los epidídimos,
  • Aumento del tamaño de la próstata, y
  • Alteración de los parámetros de espermatozoides en adultos.

• Afecta el eje hipotalámico-hipófisis-testicular, que se ha relacionado con la disfunción espermática.
• Induce estrés oxidativo en el testículo y epidídimo.
• Previene el desarrollo adecuado de la tiroides embrionaria.
• Los hombres expuestos por su ocupación al BPA tenían niveles altos de estos en sangre y orina. Y, además, parámetros anormales en semen.
• Los hombres expuestos mostraron disminución de la libido y dificultades eyaculatorias y eréctiles.

Las mujeres también se ven afectadas. Un estudio encontró que «la exposición a largo plazo puede conducir a trastornos endocrinos. produciendo cambios morfológicos y funcionales en los ovarios, el útero, la vagina y los oviductos», todos relacionados con problemas de fertilidad. Y estos efectos negativos se ven en las mujeres que quedan embarazadas naturalmente, así como en aquellas que están tratando de quedar embarazadas a través de la fertilización in vitro (FIV). 

Cómo BPA daña tu cuerpo

Investigaciones recientes lo han relacionado a una amplia variedad de problemas de salud, como la obesidad y la diabetes.

#1. Trigger de enfermedad inflamatoria intestinal

Investigadores de Texas A&M University encontraron que los ratones que ingieren BPA a niveles encontrados en la dieta normal, tuvieron síntomas inflamatorios intestinales, como el de la colitis ulcerosa.

#2. Drenaje de vitamina D

La deficiencia de vitamina D está relacionada con todo tipo de problemas de salud, incluyendo aumento de peso, cáncer, insomnio, artritis, enfermedades del corazón, esclerosis múltiple y otros. Un estudio encontró que la exposición a BPA puede disminuir los niveles de vitamina D en el torrente sanguíneo.

Los investigadores dicen que los disruptores hormonales podrían meterse con la forma activa de vitamina D. De esta forma interrumpen la función reproductiva y tiroidea normal.

#3. Obesidad

Científicos del Instituto de Investigación de la Fundación Kaiser, evaluaron los niveles de BPA en orina en 1.326 niños en edad escolar. Descubrieron que estaba vinculado a la obesidad. Encontraron que las niñas que tenían un nivel más alto en orina tenían el doble de probabilidades de ser obesas que el promedio de los otros niños.

#4. Problemas cardiacos

Un artículo de PLOS One encontró que el BPA realmente cambió la señalización natural de la contracción del corazón en mujeres. Esto condujo a la producción de arritmia.

#5. Desencadenador de prediabetes

Un artículo publicado en Acta Diabetológica encontró que «niveles altos de BPA en orina están asociados con prediabetes. Independientemente de los factores de riesgo tradicionales de diabetes».

¿Dónde se esconde este producto químico?

Probablemente estás familiarizado con el término porque las botellas de plástico de las tienda o supermercados se anuncian como «BPA FREE«. Sin embargo, estas botellas son sólo una fuente de este peligroso disruptor endocrino.

De hecho, la mayoría de las personas no saben que este se utiliza para una amplia variedad de propósitos industriales, tales como:

• Cds
• Selladores dentales y compuestos
• Dispositivos médicos
• Vajilla de plástico
• Tubería de PVC
• Juguetes
• Algunos biberones

También lo podemos encontrar en los recibos que se imprimen en papel térmico y también en los envases de alimentos. La exposición al BPA se considera peligrosa, ya que algunos estudios muestran que puede causar daño cerebral. Y, además, podría tener un efecto perjudicial en las glándulas prostáticas de fetos, bebés y niños.

Las mejores maneras de evitar los efectos tóxicos de BPA

Al final, tu mejor opción es usar vidrio y acero inoxidable de calidad alimentaria. Ambos materiales son completamente seguros, naturales y fáciles de encontrar. Te recomiendo que comiences a hacer la transición de tus envases de plástico y compres acero inoxidable de alta calidad y contenedores de vidrio.

BPA en 16.000 productos alimenticios y bebidas

En junio de 2016, EWG utilizó datos de la industria para construir una base de datos de 16.000 alimentos y bebidas que podrían ser envasados en materiales que albergaban BPA.

El EWG descubrió además, algunos otros escondites interesantes. Incluyen:

• Las tapas de frascos de vidrio para comida para bebés, pepinillos, jalea, salsa y otros condimentos
• Tapas de latas de aerosol
• Botellas y latas de aceite de cocina
• Latas de bebidas de aluminio
• En latas de café metálico
• Barriles de cerveza

Para evitar posibles exposiciones y efectos tóxicos, busque en la base de datos para evitar productos envasados en BPA y encontrar opciones más seguras.